Gluteenittomat sämpylät

6 dl vettä

1 pss kuivahiivaa/1/2 palaa tavallista

1 rkl öljyä

1 tl suolaa

(0,5 dl siemeniä)

2 rkl sokeria/siirappia

n. 6 dl tummia Jytte jauhoja

Lämmitä vesi hiivan mukaan. Sekoita joukkoon muut ainekset ja sekoita hyvin jauhot joukkoon desi kerrallaan. Jauhoja niin, että taikina on löysähköä mutta pysyy kasassa eikä leviä. Lusikoi leivinpaperille 9 nokaretta taikinaa ja muotoile vedellä kostutetuin sormin niistä sileitä pinnaltaan. Anna kohota hiukan lämpimässä n.15 min. Paista 225 asteessa kunnes pinta ruskettuu.