Timjamilla maustetut ranskalaiset

0,5kg kiinteämaltoisia kuorellisia perunoita

0,5dl oliiviöljyä

1tl suolaa

1tl kuivattua timjamia

Pese ja pilko perunat. Kuivaa huolellisesti talouspaperilla kaikki kosteus perunasuikaleiden päältä pois. Sekoita isossa kannellisessa astiassa öljy ja mausteet ja lisään joukkoon kuivatut perunat. Sulje kansi tiiviisti ja kääntele astiaa kunnolla niin että kaikkiin perunoihin on levittynyt öljyseosta. Levitä perunat metalliseen uunivuokaan. Jos käytät lasivuokaa tai leivinpaperia, perunat eivät paistu niin rapeiksi. Paista 225 astetta ja n.40min riippuen perunasuikaleiden koosta.